糖醋家常豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

糖醋家常豆腐的做法

• 1.将豆腐切成小块，热水中焯一下。过凉水，控出水分备用。

• 2.锅中放入适量油，油热后，加入豆腐块。

• 3.炸至表皮金黄，大约七八分钟左右，捞出控油。

• 4.准备好的配菜，调好糖醋汁如图。

• 5.锅中留少量底油，加入胡萝卜，葱花，青椒，炒几下，再加入豆腐块和调好的汁。

• 6.炒均匀即可加味精出锅。