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爆鱿盖浇的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-20 02:49:03  阅读:8302 来源:本站原创 作者:张超

健康功效

白萝卜:消食积、化痰、宽中

食材用料

鲜鱿鱼2个白萝卜半个相克食物
生粉50克 朝天椒2个
姜片3片洋葱适量相克食物
适量2克
蚝油1勺料酒1勺

爆鱿盖浇的做法

  • 1.白萝卜切细丝,用保鲜袋装好放冰箱冰半小时,可以得到爽脆的口感(不需焯水)

  • 2.鱿鱼洗干净,改刀切花纹

  • 3.切好配料

  • 4.鱿鱼焯水,煮沸见鱿鱼卷起就捞起沥干

  • 5.热锅放油,爆香姜片及洋葱,辣椒,后放一久蚝油,将葱白及焯好水的鱿鱼倒入锅中大火翻炒

  • 6.翻炒片刻后放一小勺酱油,放半碗开水,加2勺水淀粉大火收汁

  • 7.盖浇在冰好的白萝卜丝上面,完成

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