浇汁茄饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

浇汁茄饼的做法

• 1.肉泥里加入芡粉，蛋白，混合

• 2.茄子切片，两片之间不能切段

• 3.切开这样，中间夹肉

• 4.加入肉泥的茄子

• 5.芡粉，两个半鸡蛋混合成糊状，茄饼裹入

• 6.下油锅

• 7.装盘

• 8.准备好西红柿

• 9.打成泥

• 10.锅中烧油

• 11.放入白糖

• 12.放入番茄酱

• 13.煮至粘稠

• 14.起锅倒入茄子饼中

• 15.也可以随意摆盘一下