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荠菜炒蛋的做法和食材用料及健康功效

2017-10-20 01:42:15 阅读：3489 来源：本站原创 作者：林青霞

健康功效

荠菜：利湿、清热、止血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

荠菜200g相克食物	鸡蛋3个相克食物
油适量	盐适量
生抽少量

荠菜炒蛋的做法

1.将荠菜洗净沥干水分
2.将荠菜切的小一点，备用
3.将鸡蛋打散加入一勺（5-10ml）凉水，充分搅匀，待用
4.将锅洗净烧干，倒入适量的油烧热，油稍微多一点，这样炒出来的鸡蛋蓬松
5.将打散的鸡蛋液倒入热油中爆炒
6.将荠菜倒入锅中翻炒
7.加入适量的盐和少量的生抽，翻炒均匀即可！
8.装盘

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