可可戚风蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

可可戚风蛋糕的做法

• 1.将蛋黄加入，玉米油，牛奶再筛入可可粉和，低筋面粉。

• 2.蛋白分3次加入细砂糖，打发至干性。

• 3.蛋黄糊，加入1/3蛋白，混合均匀采用翻拌手法

• 4.在讲刚刚混合好的蛋黄糊倒入之前的蛋白霜里，混合均匀，像炒菜那样

• 5.混合好的面糊，要赶紧送入烤箱。

• 6.放入磨具中，在进烤箱之前，稍轻轻的震两下

• 7.可香160度烤40分钟左右即可

• 8.烤好的蛋糕晾凉倒扣。

• 9.倒扣好的蛋糕切块，品尝。