五香凉菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄豆：导滞、健脾、利水
花生：健脾、化痰、润肺
芹菜：除烦、平肝、清热

食材用料

五香凉菜的做法

• 1.提前用凉水把黄豆泡开

• 2.胡萝卜，芹菜切小块
  我买的是本地个人家种的特别小的胡萝卜，特别好吃，芹菜也是个人家种的，跟菜店里的菜味道不一样啦。

• 3.花生准备好，提前用凉水泡泡。

• 4.锅里放水，水开放入胡萝卜，芹菜开始抄水。

• 5.芹菜，胡萝卜抄水完，捞出来放在凉水盘里，用抄过芹菜的水接着煮花生，黄豆，放入大料，花椒，盐进行煮制。

• 6.花生，黄豆都煮熟，也捞出来放在凉水盘里。
  芹菜，胡萝卜，黄豆，花生控去水分，加入耗油，盐，香油拌匀。

• 7.拌匀后装入盘里