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家庭麻辣火锅的做法和食材用料及健康功效

2017-10-19 04:42:21 阅读：633 来源：本站原创 作者：古晨

健康功效

草果：温中、祛痰、截疟
豆蔻：消痞、化湿、开胃
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

清油火锅底料一袋半	牛肉味浓汤宝一小盒
葱段依个人口味	姜片
蒜瓣	花椒粒一大把
干辣椒（灯笼辣椒）一大把	草果适量
小茴香适量	香叶适量
豆蔻适量	香油适量
酱油适量	白砂糖适量相克食物
鲜味粉适量	鸡精适量
枸杞一撮相克食物	大红枣3~5个
新鲜朝天椒依个人口味

家庭麻辣火锅的做法

1.在锅中加入食用油，熟至5成时放入花椒、香叶、草果、小茴香、豆蔻、干辣椒翻炒约1分钟后加入葱段、姜片、蒜瓣翻炒30秒
2.倒入一袋半的火锅底料翻炒出香味（根据个人口味增减）
3.加入开水，放1~2小盒浓汤宝，鲜味宝适量，白砂糖一勺，海天酱油一勺，鸡精适量，再放入枸杞和大枣即可
4.料碗：蒜泥，香油，耗油，朝天椒沫，葱末，蒜苗末，芝麻酱等

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