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木耳炒鸡丁的做法和食材用料及健康功效

2017-10-19 02:59:47 阅读：2543 来源：本站原创 作者：梁雁翎

健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

鸡肉500g相克食物	泡发黑木耳适量
食用油适量	红辣椒适量
姜1块相克食物	蒜瓣4个
八角4个	桂皮1小块
芹菜1颗相克食物	料酒1勺
生抽2勺	酱油1勺
味精1勺相克食物	盐适量
蚝油1勺

木耳炒鸡丁的做法

1.辅料如图切好备用。
2.鸡肉切丁后放1勺料酒腌制去腥味。
3.锅中放1000g食用油烧热，放入鸡丁稍炸微黄捞出沥干油分。
4.过油后的鸡丁。
5.锅里留适量油炒香八角桂皮蒜瓣生姜。
6.爆炒红辣椒和鸡丁。
7.放入黑木耳和芹菜小炒一下再放调味料。（我在这一步添加了小半碗水入味收汁）
8.成品图

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