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三鲜素鱼肚的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-18 21:34:05  阅读:462 来源:本站原创 作者:黄圣依

健康功效

冬笋:消痰、清热、富含胡萝卜素
料酒:活血化瘀

食材用料

主料:油面筋100克 辅料:干香菇10克
冬笋25克相克食物 油菜心25克
蚕豆淀粉5克 调料:酱油15克
料酒5克白砂糖5克相克食物
味精3克相克食物香油10克
花生油20克

三鲜素鱼肚的做法

  • 1.将油面筋切成小方块;

  • 2.鲜笋洗净切成菱形片;

  • 3.水发香菇切成丝;

  • 4.油菜心择净切成段;

  • 5.炒锅置旺火,下入花生油,烧至七成热,下香菇、鲜笋煸炒,加酱油、料酒、白糖、味精、五香油和鲜汤35毫升烧开;

  • 6.再下入面筋块,待面筋烧透,再下入鲜笋片、香菇丝和青菜段,以湿淀粉勾芡即成。

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