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面条鸡蛋煎饼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 21:28:03 阅读：8686 来源：本站原创 作者：孙耀威

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

挂面300g	鸡蛋1～2个相克食物
盐适量	食用油适量
洋葱1／4个相克食物	小葱一搓相克食物
胡萝卜一小段相克食物	紫甘蓝一片相克食物

面条鸡蛋煎饼的做法

1.洋葱，胡萝卜，小葱，紫甘蓝切丁备用
2.鸡蛋打散
3.挂面煮至7分熟捞出，用清水过一次，沥干水
4.放入适量盐，食用油拌匀
5.平底锅里倒入少许油，烧热，把面条均匀铺在上面后，胡萝卜丁，洋葱，小葱，紫甘蓝均匀散在面条上
6.把打散的鸡蛋，均匀倒入面条上
7.待鸡蛋凝固，大概煎2分钟左右，翻面继续煎
8.大概1分钟左右，装盘

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