五彩拉皮的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
西红柿：暖肝、健胃、消食积
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

五彩拉皮的做法

• 1.拉皮洗一下，再用热水泡一下，装盘备用，要铺在盘底。

• 2.木耳泡好，用开水烫一下，切丝。
  黄瓜切丝。
  西红柿切片。
  鸡蛋打开，煎成饼，切丝。
  猪肉切丝用淀粉抓一下，油入锅，把肉丝炒一下，放少许水焖熟，最后放甜面酱翻炒一下。
  将这五种食材码放在拉皮上。

• 3.将所以辅料放在小碗中搅拌均匀。

• 4.上桌，开餐时将调料倒在菜品上，搅拌一下，就可以开吃了。