给妈妈做的葵花蒸饺。的做法和食材用料及健康功效

健康功效

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
荠菜：利湿、清热、止血
韭菜：温中、补肾、解毒

食材用料

给妈妈做的葵花蒸饺。的做法

• 1.将南瓜洗净去皮、去籽后切成块

• 2.将南瓜块放在蒸锅上蒸

• 3.蒸软后取出放在碗中凉一会

• 4.将面粉放入盆中，放入蒸好的南瓜捏成泥，根据情况加入适量温开水揉好面，用保鲜膜密封醒一会(期中用锅边烧开水)

• 5.将荠菜洗净，放入烧开的水中过一下盛出，挤干水份切细备用

• 6.将韭菜洗净切细备用

• 7.姜洗净切沫

• 8.肉沫中放入姜沫、盐、鸡精、鸡蛋搅拌好

• 9.将面团在案上搓成长条，切成均匀的小剂子，取一个用赶面棒赶成饺子皮

• 10.将菜和肉拌匀成馅，取适量馅放在一张皮上，馅上又放一张皮，将两张皮四周轻轻捏一下，再捏出如图花纹(边包饺子边在蒸锅中烧水)

• 11.在包好的饺子中间撒上黑芝麻，放在水开的蒸锅上盖上锅盖蒸10分钟左右

• 12.成品图