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双椒牛柳的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 00:25:54 阅读：6714 来源：本站原创 作者：王杰

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
红椒：温中、开胃、消食
料酒：活血化瘀

食材用料

牛肉300克相克食物	尖椒1个
红椒1个	盐适量
料酒适量	酱油适量
花椒粉适量	胡椒粉适量
鸡精适量	香油适量
鸡蛋1个相克食物	淀粉少许
葱姜蒜适量	糖少许相克食物

双椒牛柳的做法

1.牛肉切条/用料酒，盐，胡椒粉，少许香油抓匀腌10分钟。
2.10分钟后加鸡蛋抓匀
3.加适量淀粉搅匀腌10分钟
4.尖椒/红椒切条，葱姜蒜切片。
5.锅中烧油，下腌好的牛肉煎炒至熟，盛出备用。
6.另起锅加油下葱姜蒜爆香
7.下青红椒翻炒，加酱油，料酒，糖，少许盐，花椒粉，鸡精炒匀。
8.加牛肉翻炒均匀即可
9.装盘

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