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霸王茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-17 01:48:00 阅读：6411 来源：本站原创 作者：张含韵

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
五花肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

茄子两条相克食物	五花肉200克
红葱头碎适量	蒜蓉适量
姜蓉适量	红辣椒碎适量
油适量	盐适量
糖适量相克食物	生抽适量
甜酒适量相克食物	陈醋适量

霸王茄子的做法

1.茄子备料
2.五花肉切粒
3.蒜蓉，葱容，姜蓉，辣椒碎备料
4.茄子切一整条状，参照蓑衣青瓜切法
5.茄子龙入锅炸，炸黄出锅备用
6.五花肉入锅翻炒，炒出猪油来
7.看五花肉炸金黄，捞出来备用
8.葱姜蒜入锅爆香
9.回锅五花肉，给盐，糖，陈醋，甜酒，生抽，水煮一下
10.加入炸好的茄子龙入锅，焖一下
11.成品

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