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椒盐里脊的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 20:32:52 阅读：7086 来源：本站原创 作者：马伊俐

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

里脊肉150g	青椒10g相克食物
红椒10g	洋葱10g相克食物
盐15g	料酒10g
十三香5g	鸡蛋50g相克食物
淀粉150g	生粉50g

椒盐里脊的做法

1.将里脊肉洗净，用顶刀切成2厘米厚的片，然后改刀切成3-4厘米的条，放入碗中备用
2.青椒、红椒、洋葱切成末
3.取一个干净的碗，放入淀粉、生粉，打入鸡蛋，搅拌均匀调成糊备用
4.锅中下入色拉油300克左右，转大火烧热，把腌切好的肉条放入调好的糊中沾匀，放入锅中炸至金黄色捞出，放入漏勺控油备用
5.在锅中留油10克，烧热，下入洋葱末，青红椒煸香，放盐10克十三香
6.加入炸好的里脊，转大火翻炒均匀后，即可出锅装盘
7.成品图

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