美味卤鸡爪的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

美味卤鸡爪的做法

• 1.准备好鸡爪，洗干净

• 2.把鸡爪的指甲切掉

• 3.锅里烧水把鸡下锅爪焯3分钟

• 4.捞出后用自来水冲凉

• 5.姜、八角、朝天椒、沙姜

• 6.用自来水冲凉后的鸡爪放进锅里加姜、八角、朝天椒、沙姜、适量老抽、料酒、适量盐、少许味精还有没过鸡爪的水。开始大火煮，煮开后转小火。直到把水煮干。时间大概40分钟……

• 7.准备适量西兰花

• 8.西兰花加少许盐焯水，捞出

• 9.把焯过水的西兰花摆在盘子边上形成一个圈，如图

• 10.鸡爪卤好后摆放在中间，如图

• 11.成品图