油淋笋鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 16:04:01 阅读：4908 来源：本站原创 作者：刘若英

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

油淋笋鸡的做法

1.)将笋鸡从脊背部开膛去内脏，清水洗净，再在胸脯肉上扎些小眼，腿部深划一刀。葱、姜多数切片，少数切末。把洗净处理好的鸡用盐、酱油料酒和胡椒粉、葱、姜片腌一下入味。
2.把腌好的鸡放入烧到7成熟的油锅中炸透捞出剁成块，盛入盘中，然后再烧上用葱、姜末、糖、醋、味精、酱油对好的汁(勿太甜、过酸)即在。

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