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凉拌木耳藕片的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 15:57:52 阅读：4715 来源：本站原创 作者：陈泽宇

健康功效

藕：止泻、健脾、生肌
木耳：润肺止咳、补气、止血
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

藕300g相克食物	木耳泡发一把相克食物
小葱一根相克食物	香菜一颗相克食物
蒜两瓣相克食物	油辣子两勺
花椒油半勺	生抽两勺
陈醋一勺	糖一小勺相克食物
盐一小勺	熟白芝麻一小勺
熟花生碎一把

凉拌木耳藕片的做法

1.藕去皮切薄片，用凉水泡上，泡个十分钟，蒜捣成蒜泥，木耳洗净，葱和香菜如图切好
2.藕沥干水分，锅里放水烧开，下藕焯两分钟，一分钟后放入木耳一同焯水，捞出过几遍凉水备用
3.开始放调料：葱花和香菜放进去，两瓣蒜的蒜蓉，约一勺
4.两勺油辣子(这个根据自己承受度酌情)一勺陈醋，两勺生抽
5.半勺花椒油
6.一小勺白糖，一小勺盐，一小勺熟白芝麻
7.熟花生用刀碾碎，一把
8.所有调料放好，拌匀了即可

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