食材用料
| 腊排骨适量 | 芦瓜皮(或土豆)适量 |
| 葱、姜、蒜、桂皮适量 | 花椒、干辣椒、小米椒适量 |
| 盐、鸡精、生抽、耗油适量 | 花椒油适量 |
浓汤炖腊排骨芦瓜皮的做法
1.先把腊排骨洗干净沥干
2.准备材料:葱白段切3.4厘米长、剩余的切葱末,姜切姜片和姜丝,蒜拍碎就好,小米椒和干辣椒全部切菱形
3.倒入油加热(我用的炸腊肉的猪油,这样相对比较香一点)差不多7、8成热的时候倒入腊排骨持续翻遍
4.差不多炒到变颜色的时候倒入姜、蒜、干辣椒、小米椒、桂皮再加点适量的生抽、耗油翻炒,腊排骨可以相对炒焦一点,香味可以炒出来,然后放入芦瓜皮翻炒几下以后加入适量的水
5.加入盐,生抽,鸡精,花椒油,香葱白段切3.4厘米长,炖的差不多的时候将剩余的葱切沫放进去就可以倒入酒精炉了

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