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手撕蒜茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 14:18:32 阅读：5991 来源：本站原创 作者：陈奕迅

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

茄子3个相克食物	大蒜1头相克食物
香菜适量相克食物	盐适量
鸡粉适量

手撕蒜茄子的做法

1.准备食材
2.茄子洗净、去蒂！放入锅中蒸熟（大约15~20分钟）
3.茄子蒸熟后，彻底放凉
4.香菜切段
5.用捣蒜器将蒜打成泥
6.然后，将香菜段与蒜泥混合，加入鸡粉调匀
7.将凉透的茄子，中间划一道口，用手把表面抹一层盐，最后把带有香菜、蒜泥和鸡粉的泥塞进去，腌制一天
8.将腌制好的蒜茄子，用手撕开成条，即可食用

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