健康功效
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 高粉(以下面包材料)250g | 水125g |
| 可可粉15g | 鸡蛋1个相克食物 |
| 糖25g相克食物 | 盐3g |
| 酵母4g | 黄油20g |
| 糯米粉(麻薯材料)100g | 玉米淀粉30g |
| 牛奶180g相克食物 | 糖30g相克食物 |
| 黄油10g | 豆沙馅适量 |
| 核桃仁适量 | 葡萄干适量 |
| 花生仁适量 | |
可可麻薯软欧包的做法
1.将面包材料除黄油外放入面包机 启动一个和面程序
2.揉出这样不容易破的厚膜
3.加入软化的黄油继续两个和面程序
4.揉到扩展阶段(上午阳光实在太强 看不出面透光程度?)
5.等待发酵的时间做麻薯馅 把除黄油外的麻薯馅材料放入锅里 搅拌均匀
6.小火加热 直到粘稠 或者用微波炉叮一分钟
7.再继续 直到炒干水分 趁热加入黄油 搅拌均匀
8.放凉后 放入冰箱冷藏待用
9.面团发到2~2.5倍大(陪大顺睡一觉 醒了就成这样了?)
10.取出排气 分四份 (有点大 六份也可以)
11.取一份擀成长条
12.把麻薯放在面皮上按平 (特别粘手 不好操作的话 蘸水或油)
13.再铺上红豆沙(我的是自己炒的 没打成泥 )
14.最后放上葡萄干和花生核桃
15.从一边卷起 封口捏住 整理成橄榄球型
16.做好摆盘 放入烤箱发酵至八分大
17.二发好了 这个时候预热烤箱 180度上下火
18.表面喷些水 筛些面粉
19.划成自己喜欢的花刀 入烤箱20分钟
20.噹噹噹噹 !超级软 超级有惊喜!

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