酸辣萝卜的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 14:06:40 阅读：7226 来源：本站原创 作者：熊黛林

白萝卜：消食积、化痰、宽中
红萝卜：活血化瘀
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

酸辣萝卜的做法

1.把白萝卜红萝卜切成条（红萝卜本人忘买了见谅，另外萝卜不切皮会更脆），放盆里撒上盐，腌制一小时，然后用凉白开冲洗下
2.在萝卜腌制时我们就要烧腌制酸辣萝卜的配比水啦比例：白糖1:醋2:清水50把比例调好放壶或锅里烧开冷凉（切记冷凉）待用！
3.然后在等待萝卜出水和配比水冷凉过程中我们来切辅料：青椒、红椒（按个人口味，口味重的可以买辣点）切小段，姜切片或丝
4.最后就把腌制了一个小时而且用凉白开冲过的萝卜、青椒、红椒、姜丝或姜片放在一个瓶子或罐子里，然后兑上冷凉的配比水密封，放常温空间发酵两天，然后放冰箱里凉下口味会更清脆！

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