荔枝虾仁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

荔枝：健脾、行气、消肿

食材用料

荔枝虾仁的做法

• 1.将荔枝剥壳去核后放入淡盐水中泡一下；

• 2.将虾去头后用牙签在虾背上二， 三节中挑出虾线；

• 3.在虾仁中放入适量的盐，胡椒，生粉和半个蛋清；

• 4. 抓匀后腌制十分钟；

• 5.锅中烧开水，加入适量的盐和几滴油， 下入芦笋快速烫后拿出来冲凉水；

• 6.再将虾仁放入其中滑熟；

• 7. 将芦笋和彩椒切成小段准备好；

• 8. 锅中加入适量的油， 下入姜片和虾仁一起翻炒；

• 9.马上下入芦笋和彩椒段一起翻炒； 1

• 10.加入淡盐水泡过的荔枝；

• 11.再加入少量的水淀粉（其中加点盐）勾芡， 大火收汁；

• 12.装盘即可。