丝瓜酿肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰

食材用料

丝瓜酿肉的做法

• 1.将丝瓜切成等长的段，约4公分。

• 2.用小勺将瓜釀部分挖空待用。

• 3.鸡脯肉剁碎，加料酒、盐拌匀渍片刻。

• 4.加入适量生抽、淀粉拌匀。

• 5.将鸡脯肉酿肉丝瓜中。

• 6.酿好肉的上面放上一颗枸杞。

• 7.锅中水烧开上汽时，菜盘入锅蒸十分钟。

• 8.取一小碗，加适量生抽、盐、淀粉调成汁。

• 9.将蒸好的菜盘取出。

• 10.用干净的锅加热调好的酱汁，成芡汁。

• 11.均匀地淋在丝瓜上即可。