香蕉蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香蕉：暖肝、润肺、清热
牛奶：富含蛋白质
奶酪：促进生长、发育、增强免疫力、护肤

食材用料

香蕉蛋糕的做法

• 1.牛奶隔水加热

• 2.吉利丁提前泡冷水、完全软化即可、➕牛奶里面至完全融化

• 3.蛋黄加糖打发倒入牛奶煮至粘稠状、注意不要煮熟蛋黄

• 4.香蕉切片、

• 5.蛋黄粘稠之后离火过筛至无颗粒状

• 6.等酱料微热时加入香蕉泥和奶酪

• 7.巧克力蛋糕胚体放模具底部、上面贴边摆放香蕉片、

• 8.淡奶打发6成鸡尾状分次加入酱料、搅拌均匀

• 9.倒入料抹平、放冰箱冷冻2小时以上

• 10.冻好取出脱模，顶部对角挤奶油球

• 11.贴香蕉片

• 12.砂糖加水煮至焦糖色

• 13.轻轻覆盖在香蕉上即可

• 14.开心果切碎、撒在上面摆拍即可