白灼芥兰的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芥蓝：化痰、平喘、解毒

食材用料

白灼芥兰的做法

• 1.芥兰洗净，用小刀去除老皮。

• 2.芥兰切成小段

• 3.锅里烧水，水开后滴入适量的食用油，放入芥兰汆三十秒，关火余温再汆三十秒。

• 4.捞起芥兰，放入冷开水中，可以使芥兰保持脆绿。

• 5.取出芥兰，装盆。

• 6.取花生酱一勺。

• 7.放入小碗，一点一点边加温开水边搅拌，至稀薄细腻。

• 8.把花生酱淋再在已装盆的芥兰上，一道白灼芥兰就完成了。