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日式煎饺的做法和食材用料及健康功效

2017-10-13 03:17:54 阅读：4911 来源：本站原创 作者：谢雨欣

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

猪绞肉200g	高丽菜去梗150g
韮菜100g	蒜头2瓣相克食物
姜2小片相克食物	水150cc
片栗粉Potato Starc1小匙	芝麻油2大匙
胡椒盐（味椒盐）少许	酱油 1.5大匙1.5大匙
酒2大匙	盐少许
白醋2大匙相克食物	酱油2大匙
调味米酒2大匙	辣油随自己喜好
芝麻油少许

日式煎饺的做法

1.将高丽菜切梗后和韮菜,蒜头,姜切成细末,
2.再将蔬菜和调味料一起拌匀后放冰箱三十分钟以上,水和片栗粉调匀备用.
3.于水饺皮内放入馅料,饺皮边缘沾水后压紧,包好后放进的盘子底放少许面粉比较不沾黏
4.热锅后放1.5大匙油,熄火,将煎饺排入锅中后再开中火煎到底皮略为上色.（这边是很淡很淡的上色就可以了）
5.再将调好的片栗粉水倒入,开中火,盖上锅盖.快收干时转中小火
6.直到水份收干时从锅缘淋上少许芝麻油即可起锅
7.起锅时将盘子盖在水饺上,再将锅子翻转过来即可漂亮盛盘
8.吃时再将沾酱全部调匀即可.

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