西红柿土豆炖牛腩的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
土豆：和胃、解毒、消肿
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

西红柿土豆炖牛腩的做法

• 1.西红柿、土豆削皮，滚刀切至如同牛肉般大小。

• 2.姜切片，蒜白和葱切小段。

• 3.牛肉冷水下锅，水开后捞出冲洗一下，沥干水分。

• 4.锅中添适量食用油，小黄糖炒化，姜蒜炒香。

• 5.放入牛肉翻炒至牛肉基本定型，表面变色时再放入西红柿。

• 6.西红柿和牛肉一起翻炒一下。

• 7.加入盖过食材的清水，放入八角、桂皮和一个浓汤宝。

• 8.水开后将汤一起倒入电压力锅，按牛肉档自动炖30分钟。

• 9.锅中加适量食用油翻炒土豆。

• 10.把炖好的汤汁倒入锅中和土豆以中火再炖15分钟。

• 11.收汁时放入盐、香油和蚝油拌匀即可。

• 12.美味可口的西红柿土豆炖牛腩做好了。

• 13.汤汁拌饭，完全无法抵挡的诱惑！