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蜜汁豆干的做法和食材用料及健康功效

2017-10-12 03:27:04 阅读：5651 来源：本站原创 作者：廖碧儿

食材用料

五香豆干900克	花椒油1大匙
油1大匙	香菇素蚝油5大匙
酱油2大匙	砂糖2大匙相克食物
八角2~3粒	辣椒适量相克食物
水1200cc	蜂蜜1匙相克食物

蜜汁豆干的做法

1.五香豆干洗净后切丁(约1切9)直3横3刀~
2.油锅放入一大匙油与花椒油热后放入豆干丁慢慢煸炒(省油)法~如手边刚好油多可用炸的
3.(花椒油)内的花椒粒约一匙放入锅中依序放入蚝油,酱油,砂糖,八角,水煮滚转小火盖锅盖~
4.约每5分钟翻炒一下~(卤的过程共约40分钟)~30分钟后加入辣椒拌炒煮至酱汁慢慢收干
5.酱汁快收干时要翻炒豆干避免烧焦(全程都是小火)要起锅时淋上蜂蜜与少许花椒油搅拌即可~

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