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家炖白鲢鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-11 20:18:14 阅读：3859 来源：本站原创 作者：黄耀明

健康功效

味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

白鲢鱼750克	油适量
盐适量	姜1块相克食物
葱2根相克食物	香菜2颗.相克食物
味精适量相克食物	香油少许
料酒少许	香醋少许相克食物

家炖白鲢鱼的做法

1.把买回的鲜鲢鱼，杀后，去肠、去鳞、去鳃、去掉腹腔上黑皮！洗干净
2.由这条鱼大，一顿吃不了，我选带头的半截炖了。姜切丝，葱和香菜切段
3.鱼身切上科刀，撒上些盐和料酒腌十五分钟
4.锅中多加油，至六七成热，下鱼身，酥成金色
5.砂锅置明火炉上，加大半锅水，大火烧开
6.把酥好控净油的鱼，放入沸水中，继续大火烧五分钟
7.换小火，放葱姜，盖上盖慢炖半小时
8.开盖，加盐、味精、醋
9.上桌前淋上香油，撒上香菜

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