韭菜炒粉条的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
料酒：活血化瘀

食材用料

韭菜炒粉条的做法

• 1.韭菜洗净切长段，胡萝卜切丝备用。

• 2.备粉条一把。

• 3.备炒锅，热锅倒油，不用太多的油，油热下八角。

• 4.煎出八角的香味，倒适量清水。半碗多水。

• 5.开锅下粉条，煮的粉条变软，捞出。

• 6.捞出控水。

• 7.再改刀切长条，接近韭菜的长度。

• 8.另起锅，倒适量油。

• 9.油热下胡萝卜丝翻炒。

• 10.翻炒几十秒倒粉条，倒少量料酒继续翻炒均匀。

• 11.把韭菜段也倒锅里翻炒。

• 12.继续翻炒均匀。

• 13.韭菜已熟，别炒太熟喽，撒上少许盐。

• 14.出锅喽。

• 15.成品图。