上烩菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
茄子：清热、活血、消肿

食材用料

上烩菜的做法

• 1.大白菜洗干净，茄子洗干净，用手撕成块。备用

• 2.还有长豆角，豆腐，昨天吃剩的煎饺。

• 3.粉皮放温水中泡发。泡软就可以

• 4.锅中油烧热，放入花椒粒葱姜爆香锅。

• 5.放入所有的蔬菜进行翻炒。放的油多了干炒到软就可以了

• 6.看见蔬菜炒软了，倒入适量开水和老抽。

• 7.然后把顶上铺上粉皮，千万别搅拌，就让粉皮在上面盖盖，炖5分钟。

• 8.炖好以后放上剩下的煎的饺子。让饺子和汤充分融合炖两分钟

• 9.出锅装盘。喷香喷香的烩菜。