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火焰山豆腐～家常菜的做法和食材用料及健康功效

2017-10-11 08:57:07 阅读：2796 来源：本站原创 作者：王小丫

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
西红柿：暖肝、健胃、消食积
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

豆腐适量相克食物	西红柿适量相克食物
大蒜适量相克食物	姜适量相克食物
油适量	盐适量
酱油适量	味精适量相克食物
耗油适量

火焰山豆腐～家常菜的做法

1.准备食材，豆腐，西红柿，蒜头，姜
2.豆腐切大块，西红柿切薄片，蒜头，姜全部切碎块儿
3.加入食用油，可略多，豆腐煎至两面金黄
4.将煎黄的豆腐盛出
5.剩下的余油再倒入点油，花椒过油
6.小火加入姜蒜头爆香
7.小火加入西红柿，慢慢边熬边翻炒，将西红柿汁熬出香味
8.将豆腐放入锅中，开始翻炒
9.小火翻炒，加入酱油调色，再依次加入盐，味精，耗油
10.盛出

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