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香辣水煮肉片的做法和食材用料及健康功效

2017-10-11 08:05:05 阅读：3202 来源：本站原创 作者：龚雪

健康功效

茼蒿：安神、促进生长、发育、增强免疫力
油麦菜：活血化瘀
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

里脊肉半斤	茼蒿适量相克食物
油麦菜适量相克食物	青笋适量相克食物
蒜3瓣相克食物	香菜一根相克食物
花椒适量	干辣椒少许相克食物
花椒粉少许	辣椒粉少许
糖少许相克食物	豆瓣酱少许相克食物
盐少许	蛋清一个
淀粉少许	料酒少许
葱一根相克食物	青椒（或线椒）一个
十三香少许	姜片2片

香辣水煮肉片的做法

1.肉切薄片
2.放入鸡蛋清淀粉十三香料酒姜葱抓匀腌制
3.菜洗净备用
4.切好小料
5.菜入锅煮熟
6.垫底倒入碗中
7.锅中放油到5成熟放入切好的小料煸炒出味
8.放入两勺豆瓣酱糖十三香炒出香味
9.加入一碗开水加盐
10.待水烧开一片一片下入肉片
11.说不下锅煮3分钟
12.倒入垫菜上撒上辣椒粉花椒粉
13.锅里烧油放上花椒干辣椒待油熟泼到肉上
14.撒上葱花辣椒丁芝麻放上香菜就可以了

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