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粉皮鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-10-11 18:02:22 阅读：5106 来源：本站原创 作者：杨若兮

健康功效

花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

三黄鸡1500克

花生油适量

粉皮鸡的做法

1.现杀鸡剁成块，洗干净、沥干净水备用
2.备料:葱切段、姜切片、蒜瓣切成2半、香叶4片、白芷1片、茴香2粒。
3.热火凉油，放入备好的葱姜蒜茴香白芷和鸡块一起翻炒，然后放入酱油料酒炒至鸡变色。另准备一锅开水！
4.加入准备好的开水，大火再次烧开转小火炖，加入一勺黄豆酱（个人喜好，可以省略）。炖大约45分钟！45分钟后加入洗干净的粉皮炖20分钟……
5.最后加入少许盐和味精调味，出锅！

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