卤猪蹄的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪蹄：补气、补血、润肤

食材用料

卤猪蹄的做法

• 1.猪蹄买回来用刮刀去掉残留的毛及老皮，锅内放清水烧开放入猪蹄，煮一下，去血沫

• 2.老卤放锅内煮开

• 3.飞过水的猪蹄用清水冲洗干净去血沫，放入高压锅，加入适量草菇老抽

• 4.把烧开的卤汁倒在猪蹄上面，按蹄筋键煮制

• 5.待高压锅自动停止工作，焖至气阀自己落下，开过摆盘！