豆瓣酱双豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

豆瓣酱双豆的做法

• 1.准备土豆，230克，切小块备用，

• 2.豆腐泡，炸过放冰箱里冻过滴，红椒切块，蒜切片姜切丝，葱切碎，备用

• 3.热锅，

• 4.倒油，油的量多点，

• 5.下葱姜蒜，爆出香味，

• 6.接着下土豆块，煸炒，

• 7.爆炒一会土豆块，再下豆腐泡，继续爆炒着，豆腐泡还没化冻呢，

• 8.爆炒过程中放豆瓣酱，耗油，一点盐，继续炒

• 9.倒清水，水的量要把土豆漫过一半，这时可以放胡椒粉，料酒，大火烧开，开两分钟后改小火炖，大约炖了有十几分钟吧，

• 10.十几分钟后开大火收收汁，这时放红椒块，继续收汁，

• 11.汁收的差不多了，可以关火唠，喜欢味精，鸡精的可以撒点提提鲜，我木撒这些哦，

• 12.可以出锅盛盘唠，

• 13.撒上点芝麻也许会好看点，一忙给忘记了，

• 14.再来一张图，感觉颜色还行，别人不夸自己夸了，