肉炖豆角焖南瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
料酒：活血化瘀

食材用料

肉炖豆角焖南瓜的做法

• 1.豆角去筋洗净。

• 2.南瓜去瓤去皮切成小块。

• 3.肉丝用料酒腌制10分钟。

• 4.炒锅中放入少许植物油，油温5成热时放入姜丝、蒜片炒出香味。

• 5.倒入腌制好的肉丝。

• 6.翻炒至变色。肉变色后到人生抽。

• 7.放入豆角翻炒2分钟。

• 8.加水没过豆角，豆角炖10分钟后，把南瓜贴锅边放，盖上锅盖焖到至豆角熟烂即可出锅。