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茄盒的做法和食材用料及健康功效

2017-10-11 13:36:55 阅读：1359 来源：本站原创 作者：赵薇

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

茄子1根相克食物	猪肉馅200克
鸡蛋1个相克食物	面粉100克
水50毫升	小葱2根相克食物
胡椒粉适量	料酒适量
生抽适量	香油适量
淀粉适量	姜适量相克食物

茄盒的做法

1.猪肉洗净，切肉沫。葱姜切沫，放到碗里
2.加生抽、料酒、胡椒粉、盐和香油拌匀后腌制10分钟
3.把茄子洗净，切成约1厘米厚的斜片，中间切一刀，不能切断
4.把肉馅逐个装进茄盒里
5.再把茄盒裹上一层淀粉
6.鸡蛋打散后加入面粉和水搅拌成面糊，把茄盒放进裹一层面糊
7.锅里倒入油，烧至7成热时，把裹好面糊的茄盒逐个放进炸
8.炸到两面金黄色捞出，控油。（我是两次炸）
9.炸好了，慢慢想用

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