葱油茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

葱油茄子的做法

• 1.茄子洗净切两段放沸水中煮熟（蒸熟更好）

• 2.捞出放凉

• 3.把茄子撕成条摆好

• 4.葱、蒜、干红辣椒切末

• 5.蒸鱼豉油两勺、蚝油一勺、糖适量、醋少许调成汁

• 6.把葱末蒜末红辣椒分别撒在茄子上

• 7.倒入调好的汁液

• 8.放一旁备用

• 9.锅热倒油，待油冒烟时浇在茄子上即可

• 10.色香味具全！