辣椒炒茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

辣椒炒茄子的做法

• 1.切好辣椒、蒜头、茄子（后切）。

• 2.锅里放油烧滚后放蒜末爆炒。

• 3.将茄子放入锅中翻炒，加入适量的盐。

• 4.炒至茄子熟透后用碗盛出。

• 5.锅里放油后加入辣椒、盐翻炒。

• 6.炒熟后，加入炒好的茄子继续翻炒，同时放生抽、味精（担心味精不融可以加一点点水）。

• 7.出锅。（样子没有特别好看，但是味道真的不错哦！）