豆角鸡蛋茄子包的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
茄子：清热、活血、消肿

食材用料

豆角鸡蛋茄子包的做法

• 1.准备食材

• 2.面粉中加入适量的水，用筷子搅拌成絮状

• 3.揉至光滑的面团

• 4.放在案板上，将盆到扣在上面醒发20分钟左右

• 5.利用醒发面的时间制作饺子陷，茄子切丝，加入适量的盐腌制十分钟左右

• 6.豆角放入盆中倒入热水冲泡5分钟断生

• 7.锅内热油烧至七成熟，倒入打散的鸡蛋煎至熟

• 8.用筷子搅碎盛出备用

• 9.茄子豆角攥去水分切碎，大葱切末，饺子馅料就准备好了

• 10.将所有材料倒入容器中

• 11.加入适量的盐，鸡精，胡椒粉，十三香，老抽，香醋，香油调味

• 12.搅拌均匀，陷就做好了

• 13.开始包包子，取一块面团搓成条

• 14.切成剂子，用掌心压扁

• 15.擀成皮

• 16.取一个皮加入适量的陷

• 17.转圈捏出褶子

• 18.包子就包好啦！

• 19.放入蒸笼隔水加热蒸25分钟左右

• 20.哒哒哒哒哒哒，包子蒸熟了，开吃

• 21.再来一张靓照