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五彩蝴蝶鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-06 22:22:58 阅读：3254 来源：本站原创 作者：魏晨

健康功效

番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

鱼一条	红萝卜适量
青豆适量相克食物	青椒适量相克食物
蒜末适量	玉米粒适量
番茄酱适量相克食物	白糖适量相克食物
醋适量相克食物	盐适量
生粉水少许

五彩蝴蝶鱼的做法

1.准备好材料：鱼，青椒、红萝卜切丁，青豆玉米粒洗净，酸切末
2.切下鱼头，去掉背脊骨，横刀切下至鱼尾，去内脏
3.去掉鱼鳍，两边鱼肉切成片，腩部相连不切断（如图）
4.抹上少许盐和料酒，在盘中整理好造型；大火上锅蒸大约4分钟至熟，取出倒掉多余汤汁。
5.热锅下油，爆香配料，下糖、醋、欠汁烧开（欠汁：番茄酱、白糖、醋、盐、生粉水）
6.淋上蒸好的鱼即可！

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