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牛角面包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-05 02:18:43 阅读：4057 来源：本站原创 作者：陈怡

食材用料

温水60克	高筋面粉200克
酵母粉5克	色拉油50克
盐2克	糖15克相克食物
鸡蛋液半个	香草粉半1/4勺
糖（加酵母粉）5克

牛角面包的做法

1.备齐食材，酵母和糖用40度水温提前化开备用
2.把水，油，15克糖，半个鸡蛋液，盐，香草粉放入面包机桶
3.在将高筋面粉倒入
4.最后加入泡好酵母菌，通上电放程序6进行和面半小时
5.听到滴嗒声，在放程度8发酵一个小时后拿出来
6.先排出面中气，在用擀面杖擀薄成四方形
7.用刮刀切成斜刀，成三角形状，把边角切到
8.从有小口宽的一边卷起，成牛角形状
9.放入烤箱自然发酵半小时成二倍大
10.入烤箱前抹蛋液，预热到170度上下火，烤15一18分钟即可
11.成品出炉

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