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泡椒蒸鱼片的做法和食材用料及健康功效

2017-10-05 13:42:56 阅读：2299 来源：本站原创 作者：吕颂贤

健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中

食材用料

草鱼500克相克食物	泡椒100克
小红椒4个	姜末适量
葱适量相克食物	香菜适量相克食物
料酒适量	白醋适量相克食物

泡椒蒸鱼片的做法

1.草鱼500克切厚一点的片(如图)
2.用一勺料酒与少许盐,一小勺醋腌制15分钟
3.100克泡椒切末,姜切条,一根葱切两段
4.将葱与一些姜垫在盘底,整齐摆上鱼片
5.将剁好的泡椒末与另外一些姜均匀撒在鱼片上面
6.小红椒4个切圈装点在其中,如果不喜欢,这步可以省略
7.大火将锅内水烧开后,把鱼盘架入锅内
8.盖上锅盖蒸10分钟
9.出锅后在鱼片上撒上葱末与香菜末,淋入生抽与热油即可

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