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酸辣莲藕的做法和食材用料及健康功效

2017-10-05 03:52:34 阅读：3383 来源：本站原创 作者：何炅

健康功效

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

莲藕200克相克食物	干辣椒三个相克食物
大蒜一个相克食物	香葱两根相克食物
香醋两勺相克食物	白糖一勺相克食物
味极鲜两勺	花椒粉适量
自制辣椒油适量	小米辣3个

酸辣莲藕的做法

1.将莲藕洗净去皮，切成薄片，放淡盐水中浸泡一会
2.蒜切末，葱切葱花，干辣椒切段备用
3.将蒜和香葱放入碗中
4.加入两勺香醋，两勺味极鲜，一勺白糖，适量花椒粉和小米辣拌匀备用
5.将莲藕片放沸水中焯三分钟沥干水份，放盘中待用
6.锅中放油，下干辣椒炒香
7.将炒香的干辣椒放入料汁碗中，油留锅中继续加热至冒烟
8.将油倒入料汁碗内拌匀，要一边倒油，一边搅拌
9.将调好的料汁均匀的浇在莲藕片上
10.最后浇上自制的辣椒油即可

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