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卤鸭掌的做法和食材用料及健康功效

2017-10-05 10:10:09 阅读：8330 来源：本站原创 作者：蒋雯丽

健康功效

鸭掌：富含蛋白质
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

鸭掌8个	白沙糖50克
油半勺	盐两勺
大料1包	十三香（粉）1勺
干辣椒20个相克食物	老姜1块
蒜1个相克食物	花椒10克
烈酒1勺

卤鸭掌的做法

1.将鸭掌洗干净
2.准备好香料佐料
3.锅火放油小火烧热
4.放入白糖不停的炒
5.炒至白糖全部溶化
6.炒直颜色呈深金色
7.放入水转大火
8.放八辣椒，大料，花椒，姜蒜，盐
9.将卤汁大火烧开
10.放入鸭掌，再放入白酒
11.盖上盖子煮10分钟，再转小火焖5分钟
12.煮成这样，就可以了
13.装盘上图1张

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