土豆鸡丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

土豆鸡丁的做法

• 1.鸡胸肉切丁，加入盐，胡椒粉，生抽，料酒，淀粉抓匀，腌制十五分钟。

• 2.土豆去皮切丁，红青椒，南瓜，切丁。葱姜蒜切碎

• 3.凉锅凉油，放入洗去淀粉控干的土豆

• 4.煎炸至表面起泡颜色金黄盛出。

• 5.放入南瓜煎炸至变软

• 6.放入青红椒略微炒一下盛出。

• 7.加热余油，放入鸡丁

• 8.翻炒至变色

• 9.放入葱姜蒜沫炒出香味

• 10.放入土豆南瓜青红椒丁翻炒均匀

• 11.放入盐，生抽，鸡精翻炒至入味即可出锅。