秘制红烧肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

秘制红烧肉的做法

• 1.准备好五花肉。

• 2.把五花肉切成方块。

• 3.五花肉加入绍酒和水泡半小时左右。

• 4.准备好配料。

• 5.然后把泡好的五花肉焯水焯水后洗净控干备用。

• 6.热锅凉油，锅中加入少量的油，油热放入花椒香叶煸炒香后捞出。

• 7.然后再下入五花肉小火煸炒。

• 8.煸炒至有油出来，五花肉表面金黄。

• 9.倒掉多余的油。

• 10.再加入葱姜煸炒，然后放入李锦记红烧汁翻炒均匀

• 11.然后倒入开水，没过五花肉大火烧开，转小火焖煮。

• 12.盖上锅盖，烧至汤收一半时候放入少许盐调整口味，喜欢甜口的此时可以在放一点糖，否则什么也不用放即可。

• 13.做好的肉装盘即可食用。