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蒜香茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-04 18:07:08 阅读：9661 来源：本站原创 作者：杨舒婷

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

茄子2个相克食物	青椒1个相克食物
葱姜适量	蒜适量相克食物
食盐适量	鸡精适量

蒜香茄子的做法

1.准备食材
2.茄子洗净切丝放入盐水中泡5分钟
3.葱姜蒜切碎，青椒切丝
4.锅中水烧热，倒入泡过的切丝焯水
5.焯过水的茄丝捞出控干水份
6.锅中倒油放入葱姜爆香
7.倒入切丝跟青椒丝翻炒
8.炒熟之后放入适量的食盐鸡精，最后倒入切好的蒜泥继续翻炒
9.翻炒均匀之后装盘就可以啦

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